俗话说，酒香不怕巷子深，要找到嘉颐轩私房菜，食客可得费番心思了。因为它藏身在力嘉创意文化产业园内。即使大门上方一角立有招牌，但不大的招牌，甚是不显眼，不眼尖的你也很难发现它的芳名。

嘉颐轩私房菜前身是一家港式茶餐厅，相当于创意园的员工食堂。后来老板辟出一半茶餐厅的空间，在旁边设了几间包房，专营潮汕菜系的私房菜。这里各包房环境幽雅、风格各异，如果你是足球迷，世界各地的球星星光熠熠，在这里与你约会共进中晚餐。如果你来自潮汕，会倍感亲切，各种水墨画照片让你有重温家乡的怀抱，如同小时候吃妈妈做的饭……如此种种，终有你喜欢的一款，供你消遣，谈笑间，还能小酌怡情一把，不光吃的是私房菜，更是一种心情。

作为一家正宗的潮汕私房菜，店家除了用美食飨食客，还能让大家就地享受园区内的配套设施，比如体验瓦楞纸的艺术展。设计师们用瓦楞纸做的各类家居用品，小到镜框、花盆、小提琴，大到沙发桌椅，栩栩如生的俏丽模样，美好的生活气息扑面而来，感叹艺术之美让你多发现了一次生活之美。如果有机会，还能在园内，看看古老的印刷术，随着铅字和古老传统变幻在油纸，看它们一张张演绎出历史来。

大白菜双丸煲，连汤汁都清甜可口

私房菜馆首推菜为大白菜双丸煲，双丸为牛肉丸和鱼丸。大家都知道潮汕的手打牛肉丸，用手打出来的牛肉丸，弹牙又有韧劲，深受南北好吃佬的喜爱。还有自制的鱼肉丸，细腻又嫩白，两丸双拼在一起，属典型的潮汕风，再加上大白菜做配菜，煮出来连汤汁都清甜可口，饭前来一碗，温心又暖胃。

潮汕鹅肉成一绝，皮肥肉嫩招人爱

民以食为天，餐桌上少不了肉类，这里的潮汕鹅肉为一绝。鹅肉皮肥肉嫩，有韧劲，鹅肉被分割成一小小块，不但上桌品相好，入口有一股淡淡的甜味。大厨介绍，来自潮汕本土的农家鹅，精工细做后，味道比饲养的要鲜美，肉质细嫩不粗糙，很多潮汕人特意来吃家乡做法的鹅，吃完还要打包，经常供不应求。

潮汕蚝仔烙当面食团团，惹来小朋友喜爱

广东人爱吃的蚝仔烙，也是潮汕人的大爱。潮汕蚝仔烙，跟广东其他地方的制作稍有差别。基本材料不外乎生蚝、鸡蛋、胡椒粉、红薯粉等，其中生蚝有促进生长、发育、护肝、增强免疫力的功效，鸡蛋则具有润燥、增强免疫力、护眼明目的作用，至于胡椒粉，有补血、护齿、保护骨骼的疗效。用这些食材做出来的潮汕蚝仔烙，色泽金黄，入口即化，虽然有些油腻，但瑕不掩瑜，口感和功效都胜却了这些小缺点，此菜最招小朋友喜爱，把它当面食团团来吃，对于小朋友来说非常受用。

潮式虾枣精工细作，口感佳

潮式虾枣也是潮州的特色菜之一，不过做起来工序相对复杂一些，涉及到的食材有鲜腐皮、猪肉、虾肉、沙葛、蒜等等，把这些食材切碎成小粒，方便后面吃起来口感好，馅更加有弹性。大厨介绍，前面食材准备好后，把盐、糖、胡椒、味精、薯粉、生粉等调料全部加入，拌匀放冰箱冷藏二小时。这时拿出鲜腐皮包虾馅成长方形，再切成三寸斜形块下热油锅，中火将虾枣油煎成两面都金黄时起锅，上桌后再配苏梅酱。好吃佬们品尝到纯正的口感后，又多了一丝酸酸甜甜的感觉。

吃货直播

王峰：走进嘉颐轩私房菜，里面跟外面完全隔绝开来，听不到外面一丝声响，吃得安静又温馨。特别是店家主营的潮汕菜，非常符合天南海北吃货佬们的口味。不但出品好，而且口味纯正，价格还相对实惠，相对于外面价格昂贵的私房菜，这里好吃又便宜，吃了下次还会带朋友过来吃。

小焦：私房菜馆不但环境好，享用完美食后，还能参观高逼格的瓦楞纸艺术展，欣赏古老传统的印刷术，感觉吃的不是饭，更是一种艺术的享受，以后会常带孩子来这里，一边吃饭，一边熏陶艺术。